Salah satu komoditas Indonesia yang memiliki potensi besar namun selama ini masih sedikit diperhatikan adalah pisang (Musa sp.). Sampai saat ini, pelaku-pelaku bisnis pada supply chain pisang masih bersifat independen satu sama lain dalam menentukan keputusan jumlah order dan pemenuhan order. Bisnis pisang juga memiliki faktor ketidakpastian dalam menghadapi supply dan demand. Disamping itu, pisang memiliki karakteristik mudah busuk sehingga masa jualnya sangat dibatasi oleh usia pisang itu sendiri. Untuk meningkatkan performansi supply chain pisang, diperlukan inovasi melalui koordinasi yang lebih baik antar pelaku bisnis dengan menggunakan pendekatan supply chain management. Dalam penelitian ini dilakukan pengembangan model dan eksperimen terhadap beberapa skenario dengan menggunakan simulasi sistem dinamik untuk mengevaluasi pengaruh koordinasi terhadap kinerja supply chain pisang di Jawa Timur. Ukuran performansi yang dievaluasi dalam eksperimen adalah pendapatan penjualan, oversupply, lost sales, dan ketersediaan. Dari hasil eksperimen dapat ditarik kesimpulan bahwa kombinasi koordinasi pada sisi hulu dan hilir menghasilkan performansi supply chain terbaik dari segi pendapatan penjualan. Eksperimen juga menunjukkan bahwa koordinasi dalam supply chain mampu meningkatkan performansi supply chain secara total, meskipun selalu terdapat satu atau beberapa pelaku bisnis yang mengalami penurunan pada ukuran performansi yang sama. Disamping itu, juga diketahui bahwa rencana pemerintah untuk melakukan peningkatan jumlah pasokan dari sisi hulu akan membawa manfaat yang lebih besar apabila hal tersebut direalisasikan dengan kondisi dimana terdapat koordinasi dalam supply chain.

This research had been published on National Proceeding : Seminar Nasional Teknologi Industri XV.

Researched by :
Maria Anityasari, Niniet Indah Arvitrida, Prisca Octavia Indrawati.
Department of Industrial Engineering
Sepuluh Nopember Institute of Technology

If you have any further questions, please contact us
Maria (m_anityasari@yahoo.com.au)
Niniet (arvietrida@gmail.com)

This research has been published on  APIEMS (Asia Pacific Industrial Engineering and Management Society) 2010.

For the detail, you can contact me at arvietrida@gmail.com

1. Supply Chain Management : Strategy, Planning, and Operation, karangan Sunil Chopra dan Peter Meindl (English)

2. Supply Chain Management, karangan Nyoman Pujawan dari ITS (Indonesian)

Sebenarnya banyak sekali buku-buku SCM yang beredar di pasaran, namun kebanyak dari buku-buku tersebut sudah memiliki spesialisasi terhadap fungsi SCM yang dibahas, misal, untuk fungsi ERP, SAP, logistik, transportasi, distribusi, produksi, dll.

Sedangkan Laboratorium pertama di Indonesia yang banyak melakukan riset tentang SCM ada di Jurusan Teknik Industri – Institut Teknologi Sepuluh Nopember (ITS) Surabaya, yaitu Laboratorium Logistics and Supply Chain Management (LSCM) , yang didirikan oleh Prof. Nyoman Pujawan. Untuk kontak dengan lab tersebut, bisa via email labscm@gmail.com.

Ok, sekarang kita mulai spesifik masuk ke pengertian Supply Chain itu sendiri. Menurut Pujawan (2005) Supply Chain adalah jaringan perusahaan yang secara bersama-sama bekerja untuk menciptakan dan menghantarkan suatu produk sampai ke end customer. Perusahaan-perusahaan tersebut biasanya terdiri dari rangkaian supplier/pemasok, pabrik, distributor, toko atau ritel, serta perusahaan-perusahaan pendukung seperti perusahaan jasa logistik.

Pada suatu supply chain, ada 3 macam aliran yang harus dikelola mulai dari hulu (upstream, yaitu sisi dimana barang masih berbentuk raw) hingga ke hilir (downstream, yaitu sisi dimana barang sudah berbentuk final product atau end item yang siap dikonsumsi oleh end customer), yaitu aliran material, informasi, dan uang.

Sedangkan SCM sebenarnya sudah mulai dikenalkan sejak tahun 1982 oleh Oliver dan Weber. Kalau Supply Chain adalah jaringan fisiknya (karena terdiri dari perusahaan-perusahaan), sedangkan SCM adalah ilmunya, metode, alat, atau pendekatan untuk mengeolal Supply Chain tersebut SCM menghendaki pendekatan yang terintegrasi mulai dari hulu hingga hilir, karena memiliki prinsip 3C, yakni Coordination, Cooperative, dan Cooperation antar seluruh pelaku dalam Supply Chain tersebut.

Berikut ini adalah beberapa ilustrasi sederhana mengenai SCM.

Gambar pertama dan kedua menggambarkan bahwa aliran-aliran yang terjadi di sepanjang supply chain harus dikelola secara terintegrasi, sehingga barang bisa sampai tepat waktu dan tepat jumlah di tangan end customer, dengan beroperasi secara efektif dan efisien, dan meminimumkan distorsi informasi antar pelaku supply chain.

Sedangkan berikut ini adalah ilustrasi sederhana mengenai ruang lingkup SCM. meskipun pada gambar dibawah ini masih belum merepresentasikan secara keseluruhan apa saja yang dikelola dalam SCM.

Dan berikut ini adalah beberapa perusahaan yang dinilai telah sukses mengaplikasikan ilmu SCM dalam operasi bisnisnya (Best Practices at SCM).

Sementara cukup demikian. Semoga sudah mulai ada gambaran mengenai apa sebenarnya Supply Chain Management.

1. IBADAH. Ibadah dengan tenang dan khusyuk (meskipun mencapai kondisi khusyuk itu bukanlah proses yang mudah) telah saya buktikan sendiri bisa menyeimbangkan jiwa dan raga secara luar biasa. Segala bentuk emosi bisa reda seketika kalau kita merespon dengan cara beribadah. Bagi umat muslim, mungkin cara yang paling amat sangat sederhana adalah dengan mengucap istighfar ketika kita sedang mengalami cobaan. Tidak hanya sekedar istighfar, tapi juga disertai dengan wudhu, sholat, atau membaca Al Qur’an. InsyaAllah emosi akan menurun dan kita bisa menghadapi masalah dengan pikiran yang lebih jernih.

2. MENYENDIRI. Sebagai makhluk sosial, memang kodrat kita harus bergaul dengan sesama kita, apalagi berbagi dengan keluarga, orang tua, saudara, ataupun teman. Tetapi adakalanya kita hidup lebih santai jika tanpa bersosialisasi, alias menyendiri. Pengalaman saya, menyendiri untuk beberapa saat bisa mengembalikan “enerji murni” dari jiwa kita. Secara praktek jelas, bahwa pada saat kita menyendiri, kita memiliki konsentrasi yang lebih baik untuk merenungi apa yang terjadi baru-baru ini, dahulu, atau rencana kita di masa yang akan datang. Pada saat menyendiri, biasanya akan lebih mudah untuk menata prioritas dan menata pikiran. Selain itu, kadang dengan menyendiri bisa “memperbaiki” kondisi emosional kita. Hanya saja porsi menyendiri untuk tiap-tiap orang berbeda-beda. Untuk orang-orang pendiam atau introvert, biasanya memerlukan porsi menyendiri yang lebih banyak dibandingkan dengan orang-orang ekstrovert, atau orang-orang yang ekstrem sanguinis. Proses menyendiri inipun bisa berbeda-beda bentuknya, yang paling umum adalah ketika kita sedang melakukan ibadah ke Tuhan Yang Maha Esa (kembali lagi ke poin 1 deh ya ), atau ada juga yang suka dalam bentuk menulis (seperti menulis blog, cerpen, dll), menggambar, atau mencipta lagu. Yah setidaknya itu adalah beberapa aktivitas yang saya lakukan ketika saya sedang “menyendiri” untuk mengembalikan “enerji murni” saya. Terbukti, setelah saya menjalani aktivitas tersebut, produktivitas kerja saya dapat meningkat, alhamdulillah. Tips yang agak aneh mungkin, tapi silakan dicoba

3. BERBAGI CERITA. Setelah saya menyarankan untuk menyendiri, yang ketiga yang bisa kita lakukan untuk hidup sehat dan seimbang adalah berbagi cerita, entah cerita positif, kesuksesan, atau masalah. Yang jelas, jangan biarkan anda memendam kisah anda seorang diri, tanpa ada seorangpun yang tahu siapa dan bagaimana sebenarnya anda. Dengan berbagi, kita meringankan beban kita, sekaligus kita bisa membuat “backup” kisah kita, kalaupun memang diperlukan saksi yang bisa membantu kondisi anda pada saat anda sedang mengalami kesulitas. Namun, berbeda dengan 2 tips sebelumnya, untuk berbagi, kita membutuhkan teman berbagi yang sangat kita percaya, terutama untuk menceritakan kisah susah kita. Pilihlah teman yang setia dan loyal dalam hidup anda untuk diajak berbagi. Ingat, memperoleh teman itu mudah, tetapi memperoleh teman baik itu bagai mencari jarum di tumpukan jerami. Jadi, tetaplah berbagi cerita dengan teman, namun tetap waspada. Untuk memilih teman berbagi yang tepat, cobalah anda mendengar suara hati anda.

4. MENGERJAKAN PEKERJAAN RUMAH. Sounds so simple, but often hard to practice. Tidak kita pungkiri, malas sekali rasanya jika kita harus mengurus pekerjaan rumah tangga. Namun, saya merasakan manfaat yang luar biasa ketika saya benar-benar bisa “menghayati” pekerjaan rumah tangga yang saya selesaikan. Pekerjaan-pekerjaan yang memang seringkali terdengar menjenuhkan, seperti, menyapu, mengepel, mencuci, menyetrika, menata lemari, mencuci mobil sendiri, memasak, dan aktivitas sejenisnya, jika kita melakukan dengan perasaan yang ikhlas, senang, dan menikmati, insyaAllah akan memperoleh suatu kepuasan tersendiri, yang berbeda dengan kepuasan yang kita peroleh jika orang lain yang melakukan pekerjaan-pekerjaan rumah tangga tersebut. Disamping itu, ada penelitian di Inggris yang menemukan bahwa ibu rumah tangga yang sehari-harinya melakukan pekerjaan rumah tangga sendiri memiliki peluang yang lebih besar untuk terhindar dari kanker payudara dibandingkan wanita yang tidak mengejakan sendiri pekerjaan rumah tangganya. Namun sayang sekali saya lupa prosentase peluang tersebut (ada di harian Jawa POs, namun saya lupa ada di edisi berapa ).

5. OLAHRAGA TERATUR. Semua orang pasti telah mengetahui manfaat melakukan olahraga secara teratur setiap hari. Olahraga yang paling sederhana adalah jalan pagi selama 30 menit, karena dapat melatih jantung kita untuk bekerja dengan ritme yang teratur. Jujur, untuk poin ini, saya paling parah untuk menjalankannya , dengan dalih saya tidak memiliki cukup waktu untuk melaksanakannya, dan saya pikir bukan saya saja yang memiliki dalih semacam itu. Namun saya yakin, jika kita bisa melakukan manajemen waktu yang lebih baik lagi, aktifitas tersebut bisa  kita lakukan secara rutin, paling tidak untuk melancarkan peredaran darah kita, terutama untuk orang-orang yang pekerjaannya banyak menghabiskan waktu dengan duduk di hadapan komputer.

6. HINDARI MEROKOK, AC, DAN PEMANAS RUANGAN. Hindari merokok untuk kesahatan paru-paru kita, AC dan pemanas ruangan untuk menjaga kelembaban alami kulit kita, jika kita ingin kulit kita lebih kenyal hingga kita berusia 50an. Konon, selain memakan banyak sayuran, membatasi makanan dari daging dan susu, menghindari AC dan pemanas ruangan itu juga dilakukan oleh para wanita Jepang untuk menjaga kesehatan kulit mereka secara alami. Selain itu, masih terkait dengan kesehatan kulit, ada artikel yang mengatakan untuk menghindari konsumsi minuman kemasan dan makanan berkadar gula tinggi, serta selalu membalurkan tabir surya setiap kali keluar rumah pada siang hari.

7. KEMBALI KE ALAM. Untuk poin ini, sebaiknya saya kutip langsung dari tulisan Dr.Tan Shot Yen, M.Hum. Di tengah segala sesuatu yang serba mesin, keberadaan tubuh yang “sebenarnya”pun disangkal. Manusia berbeda dengan mobil, coba bayangkan, mobil yang terserempet bajaj akan tetap tergores warna oranye bila tidak ada tindakan las, dempul, dan cat ulang. Tetapi kulit yang tercakar kucing atau tergores kawat pagar bisa sembuh sempurna dalam waktu kurang dari sebulan! Inilah inti dari kehidupan yang sebenarnya, yang dikenal dengan manusia memiliki kemampuan self-healing, self-repairing, dan self-regenerating. Penyangkalan atas kemampuan ini secara tidak sadar kita memperlakukan tubuh kita seperti mobil! Lalu, mengapa orang hipertensi atau diabetes tidak bisa sembuh secara alami? Selama ini, apa yang terjadi dalam dunia kesehatan, bila obat tidak berhasil, tentu teknologi kedokteran menjadi jawabannya, dan semua pasti akan berujung di kamar ICU, dalam keadaan terpasang selang, terhubung mesin, dan listrik. Padahal jika dirunut dari awal, semua bermula dari masalah diabetes yang seharusnya bisa dibereskan dengan menata gaya hidup dan makan. Semua dokter pun tahu “penyakit akibat gaya hidup”. Tapi alih-alih berjuang dan membimbing pasien dalam koridor gaya hidup, pasien malah keluar dari kamar praktek dengan resep berisi obat seplastik. Jadi, kesimpulan yang bisa ditarik dari ringkasan artikel dokter tersebut adalah, kita seharusnya menata gaya hidup kita, dan jangan sampai hidup kita tergantung dengan obat jika sudah terlanjur. Mulailah sejak dini dengan mengkonsumsi produk-produk alami, seperti sayuran (usahakan yang bebas dari pestisida, minimum dengan mencuci sayuran dan buah sebelum dikonsumsi) dan mengurangi makan dan minum produk-produk kemasan.

8.  SANTE PAR AQUA, atau SOLUS PER AQUA, atau lebih dikenal dengan SPA. Saya sendiri tidak pernah melakukan Spa karena biaya relatif besar untuk saya. Namun banyak yang mengatakan bahwa Spa tidak hanya bagus untuk kesehatan  pikiran atau jiwa semata, tetapi juga fisik, mulai dari membuang racun dari dalam tubuh, mengelupas kulit mati, dan pijat untuk melancarkan peredaran darah. Pijat untuk Spa pun konon bervariasi, mulai dari pijat Jawa, Bali, Thai, French, Swedish, sampai India. Well, it costly, but maybe worthy.

Okay, that’s all. Semoga bermanfaat

umm…actually masih bingung mo update pake topik apaan, tapi, let it flow aja deh, biar aja otak kanan lagi mikir apa, asal aku ketik aja kali ya…meski aku mengetik ini dalam keadaan agak-agak pusing, kadang berkunang-kunang, but I am enjoying my activity now…hehe… meski disambil ngetweet, sms, sama chat, hahahaha…maklum anak muda getoo *kaya bahasa ababil aja deh ya, cabe dee*

ok ok, mulai serius ngetiknya…*mulai mikir topik*…

Saat aku mengetik post ini, adalah hari ke-27 bulan Ramadhan 1431 Hijriyah. Allahu Akbar, akhirnya aku bisa menjumpai bulan ini. Alhamdulillah lagi, sebagian besar waktu Ramadhan di tahun ini pas jatuh di waktu liburan perkuliahan, karena aku bekerja di dunia akademik. Paling tidak sebagian besar taraweh bisa aku ikuti secara berjamaah di masjid, karena malam hari tidak perlu ribut mempersiapkan materi perkuliahan untuk keesokan harinya (hehehe…beginilah dosen muda, tiap mau ngajar masih ribet cari bahan dan belajar giat ).

InsyaAllah, aku juga berusaha untuk lebih mendekatkan diri kepada Allah SWT, tiap pagi aku usahakan membaca Al-Ma’tsurat dan/atau Yassin, meski artinya surat2 dan doa2 tersebut sampai saat ini belum aku renungkan dan aku resapi sepenuhnya. Kemudian aku berusaha menjalankan sholat Dhuha, meski aku belum hapal benar doa Dhuha . Serta tiap malam aku selalu berusaha shalat lail meskipun relatif sebentar, hanya 2-4 rakaat. Kalau sedang browsing, aku juga berusaha mencari artikel2 islami yang bisa menyegarkan rohaniku..kadang2 aku membaca Al Qur’an (meski masih belum sempat mengkhatamkan lagi kali ini, sedih, merasa kurang gigih meluangkan waktu, T.T ). Tiap ngabuburit atau menunggu subuh, selalu memilih channel TV yang berisi dakwah, entah dari Pak Quraish Shihab, Abu Sangkan, Zainuddin M.Z, atau ustadz2 lainnya yang belum aku hapal namanya, hehe. Ya Allah, alhamdulillah….

Selain itu, Ramadhan kali ini adalah Ramadhan yang paling spesial bagiku dibanding Ramadhan-Ramadhan sebelumnya. Di bulan ini ada beberapa cobaan yang belum pernah aku alami sebelumnya, mulai dari urusan kantor, urusan kolega, urusan teman, dan urusan keluarga; baik yang berbentuk masalah kecil, ketidakjelasan, hingga yang amat dekat dengan fitnah. Sakit hati dan menangis, aku pikir itu respon yang “natural” apalagi bagi seorang perempuan kaya aku (hehehe…). Tapi entah mengapa, dengan mendekatkan diri kepadaNya, aku bisa memberikan respon yang menurut aku adalah respon paling “bijak” yang pernah aku lakukan, yaitu meng”ikhlas”kannya. Ikhlas atas segala cobaan yang datang, namun menganggap cobaan tersebut sebagai “suplemen” atau “multivitamin” untuk segera bangkit. Aneh tapi nyata, cukup dengan “ikhlas” aku benar2 bisa menyadari, bahwa percuma saja kita terlarut dalam perasaan sedih maupun sulit. Life must go on!! You will never die if you keep trying. God always loves us, so we have to always love Him. Betapa besar kekuatan hati yang IKHLAS, subhanallah….

Dan, di Ramadhan kali ini, aku memperoleh pengetahuan banyak hal mengenai masalah hidup, baik yang disampaikan oleh beberapa orang teman2ku yang hanya sekedar berbagi “permasalahan”nya padaku, cuman sharing. Kadang aku sedih, aku tidak bisa membantu banyak memberikan solusi pada temanku yang sedang mengalami cobaan, karena memang….cobaan dia cukup kompleks.. Kadang pula aku juga belajar mengenai kehidupan dari mahasiswa2ku, meski secara usia mereka lebih muda dariku, namun seringkali mereka bisa memberiku inspirasi2 hidup yang lain diluar dunia akademis. Thanks to my students .

Selain itu, di Ramadhan kali ini aku juga mendapatkan lingkungan baru, lingkungan pertemanan yang bisa mensupport aku supaya aku bisa terus survive, insyaAllah. Allah selalu Maha Adil.

Mungkin bagi yang membaca posting ini, hal-hal yang aku lakukan dan aku lalui selama Ramadhan bukanlah hal yang istimewa (emang ndak ada yang istimewa sih ya, i’tikaf aja belum sempet, hiksss), tapi entah mengapa hal tersebut meskipun sangat sederhana serasa memiliki efek yang luar biasa bagiku. Jiwaku terasa lebih segar, dan lebih tegar, insyaAllah. Jika di dunia akademik kita selalu berbicara mengenai proses pembelajaran (hehe..maklumlah, latar belakang pekerjaanku kan dunia akademik ), maka Ramadhan kali ini adalah proses pembelajaran dalam hidupku yang luar biasa.

Semoga tidak hanya aku saja yang menikmati Ramadhan ini. Semoga seluruh umat muslim didunia juga merasakan hal yang minimum sama denganku ….

Asyhadu alla ilaha ilallah wa asyhadu anna Muhammadan abduhu wa rasulullahu…

Alhamdulillahirobbil ‘alamin

ok Guys, that’s all curcolan tentang Ramadhan yang aku lalui, praktis tinggal 3 hari untuk Ramadhan 1431 H berakhir…sedihh..karena merasa belum optimal memanfaatkan waktu satu bulan yang terasa sangat begitu singkat T.T…

Selain sekedar share, posting blog ini juga bertujuan supaya dapat menjadi reminderku, dalam database online-ku, supaya jika aku masih diijinkan untuk bertemu Ramadhan berikutnya, Ramadhan tersebut harus jauh lebih baik dari sekarang..

OK, have a great day my readers

Thank you for visiting my blog

Uumm, well…meski profesiku sebagai dosen di Teknik Industri – ITS (dosen muda lah yaa…) tapi blog ini mau aku setting bebas, mo topik akademik, kuliah, iseng-iseng, hobi, flora dan fauna, musik, film, komik, tergantung aku mau posting apa, yang penting “enjoy aja” !!

Yang jelas, aku paling sebel, risih, kalo ada posting-posting komen yang isinya iklan-iklan yang ga penting banget. So, jangan berani2nya posting komen yang isinya iklan! No way! I’ll delete it soon!!

Hope this blog could make a new “color” of my life..

cheers..